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달걀

소금으로 신선한 달걀 고르기 냉장고 보관중인 계란에는 구매날짜가 없으니 언제산지 몰라서 상했을까 종종 걱정될때가 있었습니다. 달걀이 신선한지 깨지 않고 확인하는 방법이 있습니다. 바로 소금입니다. 소금물에 달걀을 넣으면 깨지 않고 확인할 수 있습니다. 지면과 수평으로 가라앉은 달걀은 신선한 달걀이고요.거꾸로 서면 오래된 달걀입니다. 시간이 지나면서 달걀 껍데기를 통해서 달걀 내부의 수분이 증발하게 되면 내부의 기체가 들어있는 공간이 점점 커지기 때문에 밀도가 상대적으로 작아집니다. 더보기

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